王麻子始創(chuàng)于1651年,300多年來,始終以匠心澆筑品質(zhì),鑄就百年廚刀專家美譽。2020年,聯(lián)姻世界高端刀具出口制造商——金輝刀剪,以非遺工藝傳承為基石,融入當(dāng)代領(lǐng)先制刀技術(shù),引領(lǐng)新一代王麻子再創(chuàng)百年廚刀專家輝煌。
王麻子品牌始創(chuàng)于1651年,至今已有近400年歷史。清朝順治八年,“王麻子刀剪鋪”在北京宣武門外正式掛牌,鍛造的刀剪烏黑油亮且利刃生輝,被百姓譽為“黑老虎”,從此聲名鵲起,盛譽京城。清乾隆年間潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》中“皇都品匯”一節(jié)記述:“帝京品物,擅天下以無雙……王麻子,西鐵銼三代鋼針……”可以看出“王麻子”刀剪在當(dāng)時早已名傳清初。
以技藝承文化,以文化領(lǐng)萬世風(fēng)騷。“王麻子”刀剪鍛制技藝被國務(wù)院列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是“中華老字號”品牌。憑借著出眾的品質(zhì),改革開放以來,3次獲得在同行業(yè)質(zhì)量評比中均獲銀質(zhì)獎。與此同時,王麻子也成為了當(dāng)代家庭廚房必選刀具和優(yōu)質(zhì)生活的象征,鑄就了國人心中的百年廚刀專家美譽。
如今,“王麻子”承載著弘揚中華刀剪文化的使命,以非遺工藝傳承為基石,融入當(dāng)代領(lǐng)先制刀技術(shù),斬獲“中國廚刀專家”榮譽稱號。
未來,新一代王麻子將引領(lǐng)中華刀剪行業(yè),以王者之風(fēng)再續(xù)百年廚刀專家輝煌榮耀!