始建于1890年,專門從事酒樓經(jīng)營、廚師培訓(xùn)等業(yè)務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu),以供應(yīng)鎮(zhèn)江特食早茶/喜慶莚席/特色菜肴/地方特色產(chǎn)品聞名,水晶肴蹄、蟹黃湯包是其代表名菜
鎮(zhèn)江宴春酒樓始創(chuàng)于1890年。創(chuàng)業(yè)伊始選用著名儒家吳季衡的一副嵌頭聯(lián)“宴開桃李園中亦觴亦詠”、“春在金焦山畔宜雨宜晴”頭兩字起名為“宴春酒樓”,迄今已有130年歷史。
鎮(zhèn)江宴春酒樓以供應(yīng)鎮(zhèn)江特食早茶、喜慶莚席、特色菜肴、地方特色產(chǎn)品水晶肴蹄、蟹黃湯包聞名遐而。鎮(zhèn)江市政府于2003年批準(zhǔn)改制成立鎮(zhèn)江宴春酒樓有限公司,現(xiàn)擁有宴春酒樓大市口店、宴春酒樓金山店、宴春食品分公司、宴春食品銷售公司等連鎖企業(yè)。
百年老店宴春酒樓著名產(chǎn)品水晶肴蹄、蟹黃湯包是亨譽(yù)省內(nèi)外的地方特色產(chǎn)品,其生產(chǎn)技藝分別列入鎮(zhèn)江市和江蘇省《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目》,鎮(zhèn)江宴春酒樓有限公司食品分公司被列為江蘇省水晶肴蹄生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。