成立于1997年,主營北京正宗掛爐烤鴨,匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系的北京餐飲名店,大鴨梨菜品制作上都有獨到的見解,延續(xù)著傳統(tǒng)風味的同時,融入的適合北京與周邊地區(qū)復合式口味及創(chuàng)新做法
北京大鴨梨餐飲有限公司成立于1997年4月26日,公司成立以來秉承“誠實信用,求變創(chuàng)新,廣納人才,服務大眾”之理念,在京城餐飲業(yè)中迅速崛起。大鴨梨烤鴨擁有直營門店70余家,以北京為核心,遍布成都、沈陽、呼和浩特、鄭州、南寧等重點城市,2012年大鴨梨走出國門,開拓加拿大市場,即將進入美國市場,實現(xiàn)品牌國際化戰(zhàn)略化,公司員工:近5000余名。
隨著企業(yè)不斷發(fā)展,公司逐步建立了統(tǒng)一、標準、規(guī)范化的市場運營模式,逐步健全了服務與菜品的標準化及配送機制,在北京的大興、順義、昌平等區(qū)建立了綠色種養(yǎng)殖基地,中央廚房,物流配送中心和人才培訓中心。
“誠實信用”——是大鴨梨的根本之道;“求變創(chuàng)新”——是大鴨梨的生存之道;“廣納人才”——是大鴨梨的發(fā)展之道;“服務大眾”——是大鴨梨的經營之道。
北京大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨,匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系,款款精品;勇于改革創(chuàng)新,不斷拓展菜品搭配,既符合時尚飲食,又符合質、養(yǎng)之功效。千梯水渠,海納百川,眺長城內外,匯大江南北,大鴨梨餐飲有限公司在不斷發(fā)展中,將立足于國內、著眼全球,傾全力之舉,創(chuàng)餐飲之奇跡。