串串香全國(guó)連鎖品牌,門(mén)店采用直營(yíng)管理模式,傳承母親手藝,采用地道辣椒醬/腌泡菜/川香紅油制成
付小姐在成都創(chuàng)始人“小哥”自述:“我是個(gè)重慶娃子,大家都叫我小哥?!?
小哥從小就跟著媽媽在成都開(kāi)館子,媽媽姓付,由此取名:付小姐在成都。媽媽會(huì)做成都正宗地道的辣椒醬,腌泡菜,特別是那色澤靚麗、顏值極高的川香紅油,是小哥兒時(shí)記憶中頗為深刻的印記,每每夢(mèng)回,兒時(shí)放學(xué)回家(飯店)就聞慣了那股又香又麻的辣椒味,對(duì)小哥來(lái)說(shuō)那是媽媽的味道。
小哥畢業(yè)后就選擇到了上海,只因那揮之不去的紅油情結(jié),到了2014年10月,傳承母親手藝,付小姐在成都在上海正式營(yíng)業(yè),一鍋鍋串串和每一鍋小面端到每一位餐桌上后,獲得的每一個(gè)好評(píng),都讓小哥在廚房倍感喜悅。這種有滋有味的生活,就是小哥想要的生活——愛(ài)的美食,傳承不滅,與成都有關(guān),與生命有關(guān)。