煎餅果子連鎖品牌,通過創(chuàng)新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉(zhuǎn)型,產(chǎn)品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等,色香味俱全,深受消費者的青睞
傳說《聊齋志異》的蒲松齡老先生曾為煎餅作賦,把煎餅的做法以及美味程度洋洋灑灑的寫了一大篇,文末說: 有錦衣公子過而羨之曰:“愿以我鼎內(nèi)之所烹,博爾手中之所遺可一乎?野老憮然,掉頭不易!”。
石小沫煎餅果兒由地地道道的濟(jì)南80后創(chuàng)立,他曾擔(dān)任某廣告公司創(chuàng)意總監(jiān),工作中追求完善的同時, 對飲食品質(zhì)也追求所謂“色香味”。出于對兒時巷口的懷念,滿大街的煎餅果子中,卻唯獨少了一份小時候的味道。 軟塌塌黏糊糊還摻雜著各種配料,無法下嘴,難以找回兒時回憶,煎餅源于山東,發(fā)于天津,濟(jì)南卻始終沒有正宗的煎餅果兒。從小在濟(jì)南巷子中里長大的他,始終難忘舊時煎餅的味道,出于對傳統(tǒng)制作工藝,對匠人精神的一種致敬,索性自己復(fù)原傳統(tǒng)手工石磨, “石小沫”品牌便從此誕生。