品牌創(chuàng)建于1996年,馬卡龍十大品牌,世界高級甜品制造商,分店遍布亞洲、歐洲及中東地區(qū)等多個國家,被譽為“甜品中的愛馬仕”
Pierre Hermé甜品店是巴黎著名的甜品店,1998年品牌于東京面世,10年間分店遍布亞洲、歐洲及中東地區(qū)等多個國家。當(dāng)中包括東京、大阪、巴黎、倫敦、杜拜、香港等城市。
Pierre Hermé甜品店的創(chuàng)始人Pierre Hermé出生于阿爾薩斯省一個四代餅店的家庭,他從14歲就開始了職業(yè)生涯,被譽為“糕點界的畢加索”。
1996年底,Pierre Hermé和Charles Znaty合伙創(chuàng)建了自己的甜品品牌Pierre Hermé Paris,但他們的第一家店卻沒有開在巴黎,而是于1998年開在了日本東京,直到2001年P(guān)ierre Hermé才轉(zhuǎn)戰(zhàn)巴黎,在位于圣日耳曼德佩區(qū)的波拿巴大街(Bonaparte)72號開設(shè)了巴黎第一家Pierre Hermé甜品店,并取得了巨大成功。
Pierre Hermé成功的秘訣是打破常規(guī)的創(chuàng)新精神。他去除了糕點上多余又無用的裝飾,并跟隨季節(jié)的更替推出新口味的蛋糕。當(dāng)季的新鮮水果,氣候,隨意波動的心情和意愿讓Pierre Hermé創(chuàng)造出各種不同的配方:用紅紙包裹的驚奇二號,是由調(diào)和蛋白、果慕斯組成的,是許多??偷淖類?。