誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街，“澳門風(fēng)味”糕點知名品牌，主打酥條、鳳凰卷、杏仁餅、曲奇餅等糕點，品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統(tǒng)風(fēng)格，又融合了葡國經(jīng)典飲食風(fēng)味，濃郁的酥餅香氣中反映的是中西文化的相遇、碰撞和融合
江門市澳新食品有限公司是十月初五餅家（澳門）有限公司于2004年創(chuàng)辦成立的。坐落于素有僑鄉(xiāng)之稱的江門市新會區(qū)今古洲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)?，F(xiàn)有廠房面積5萬多平方米，總占地面積逾40畝，花園式廠區(qū)按國際烘焙類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及建造，帶有參觀通道的現(xiàn)代設(shè)備生產(chǎn)線、全新的新產(chǎn)品研發(fā)中心和通過國家認(rèn)證的品質(zhì)檢驗控制中心、物流配送中心等，總投資3億元。公司成立以來在品牌和市場投入已累積達(dá)億元。三期廠房樓高十層，投入生產(chǎn)后，產(chǎn)能可達(dá)5億元。為打造品牌，公司斥巨資冠名贊助香港影星張智霖、佘詩曼主演的《十月初五的月光》電影版，品牌美譽度進(jìn)一步提升。
公司自成立以來，把衛(wèi)生安全始終放在第一位，認(rèn)真落實國家的食品安全法，不斷加強質(zhì)量監(jiān)控，一直嚴(yán)格選擇供貨商把好質(zhì)量關(guān)，在任何情況下都堅持用質(zhì)優(yōu)健康的原材料，維持產(chǎn)品價格穩(wěn)定和質(zhì)量不變并保持較強的市場競爭力。新投入使用的檢驗檢測中心和產(chǎn)品研究開發(fā)中心，強化保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時不斷推出新產(chǎn)品以滿足消費者不斷提高的美食需求。在生產(chǎn)工藝上以傳統(tǒng)工藝和自動化生產(chǎn)工藝相結(jié)合，在生產(chǎn)成型工序上使用全自動包餡機、杏仁餅成型機、自動蛋卷機，烘烤設(shè)備使用全自動控制隧道爐和進(jìn)口旋風(fēng)爐，包裝上使用自動包裝機。自動化設(shè)備的使用，方便員工操作和保證質(zhì)量穩(wěn)定，傳統(tǒng)的炭燒杏仁餅生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝要求，保證產(chǎn)品風(fēng)味。
在重視食品安全的同時，品牌建設(shè)也得到迅速發(fā)展。“十月初五”獲得中國食品安全誠信企業(yè)、廣東省食品安全示范門店等殊榮。這是公司創(chuàng)建以來把食品安全質(zhì)量放在首位，堅定不移地執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，不斷加強品牌建設(shè)以及公司綜合實力、產(chǎn)品良好的市場美譽度等多項指標(biāo)綜合評審的結(jié)果。
作為一家澳資企業(yè)所取得的成績也得到了中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)肯定。澳門特首崔世安博士和時任中聯(lián)辦白志健主任等澳門政府官員及工商界人士親臨公司考察為二期廠房啟用儀式剪彩，這充分體現(xiàn)了澳門特區(qū)政府對澳新公司的支持和厚愛。同時，公司在積極尋求發(fā)展的前提下也積極承擔(dān)各種社會責(zé)任，包括股東承擔(dān)、環(huán)境保護(hù)、員工關(guān)愛、顧客承擔(dān)、社會聯(lián)系、領(lǐng)導(dǎo)能力六大方面。
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