華潤集團(tuán)旗下即飲咖啡品牌,采用獨(dú)特的直火烘焙工藝,充分釋放咖啡原有的香味,為消費(fèi)者提供香味濃厚的高品質(zhì)咖啡
火咖于2004年正式在中國上市,將源自日本的直火烘焙理念帶入中國。2013年,為實(shí)現(xiàn)品牌本土化,將“FIRE”調(diào)整為“火咖”?!盎鹂А眻?jiān)持為消費(fèi)者提供香味濃厚的高品質(zhì)咖啡,以精選咖啡豆為原料,用火直接烘焙,充分釋放咖啡原有的香味,更具有由火帶來的野性味道。“火咖”的品牌標(biāo)志是獨(dú)具特色的火焰,代指“火咖”的直火烘焙的工藝。
FIRE直火烘焙咖啡的味道更香醇的秘密是獨(dú)特的直火烘焙工藝。每一??Х榷菇?jīng)過層層精選之后,還要經(jīng)歷兩道特殊的烘焙工藝。第一道是熱風(fēng)烘焙,柔和的熱風(fēng)會對咖啡豆進(jìn)行一次緩慢的深度烘焙,使得咖啡豆的原始香味逐步釋放;第二步是直火烘焙,咖啡豆會與精密控制溫度的火焰直接接觸,確保咖啡豆的濃郁芳香得以全面提取出來。