始于1743年,會稽山紹興酒沿續(xù)百年工藝,以精白糯米/麥曲/鑒湖水為主要原料精心釀制而成,主要生產(chǎn)白酒/黃酒/花雕酒,產(chǎn)品經(jīng)多年陳釀,酒度適中,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳
古越紹興,人杰地靈,紹興黃酒千百年來長盛不衰,美名遠(yuǎn)揚(yáng),聲譽(yù)斐然。以專業(yè)生產(chǎn)“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司,創(chuàng)建于1743年,原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游,水質(zhì)清澈,釀制紹興黃酒得天獨(dú)厚。
1951年,酒坊被人民政府接收,更名為“云集酒廠”;1967年,云集酒廠更名為“紹興東風(fēng)酒廠”;2005年,更名為“會稽山紹興酒有限公司”;2007年9月29日,公司再次更名為“會稽山紹興酒股份有限公司”,精功集團(tuán)成為公司大股東。2014年8月25日,公司在上海證券交易所成功掛牌上市,證券代碼601579。
1997年10月,公司在全國黃酒同行業(yè)中較早通過ISO9002質(zhì)量管理體系認(rèn)證;2007年7月3日轉(zhuǎn)版為ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證;2001年,通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證;2006年,通過HACCP食品安全管理體系認(rèn)證;2005年至2008年,先后通過黃酒、白酒、調(diào)味料(液體)、其它酒(配制酒)的QS認(rèn)證,2016年4月29日轉(zhuǎn)為SC食品生產(chǎn)許可證;2013年3月,通過食品企業(yè)誠信管理體系認(rèn)證,成為較早通過CMS認(rèn)證的黃酒企業(yè)。
作為“紹興黃酒釀制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地,會稽山紹興酒傳承千年歷史,沿續(xù)百年工藝,以精白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料精心釀制而成。產(chǎn)品經(jīng)多年陳釀,酒度適中,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,幽雅自然,口味甘鮮醇厚,柔和爽口,營養(yǎng)豐富,是一種符合現(xiàn)代消費(fèi)理念,具有較高鑒賞品位,適合世界潮流的低度營養(yǎng)酒。