創(chuàng)于1824年蘇格蘭,隸屬于愛(ài)丁頓集團(tuán)旗下,知名威士忌品牌,麥卡倫酒廠在300多年來(lái)堅(jiān)持使用珍貴精選的橡木桶來(lái)為16%的菁華酒心進(jìn)行陳釀,有“單一純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽(yù)
麥卡倫是蘇格蘭較早獲得執(zhí)照的蒸餾廠之一。從那時(shí)開(kāi)始,逐漸成就盛名,被譽(yù)為世界上優(yōu)質(zhì)的單一麥芽威士忌之一。麥卡倫的創(chuàng)立得益于不同地區(qū)的重大貢獻(xiàn),包括西班牙、北美和蘇格蘭。這些地區(qū)為麥卡倫提供了天然原材料,傳統(tǒng)方法和工藝技巧。
麥卡倫蒸餾廠的創(chuàng)建者是Alexander Reid,一位大麥農(nóng)和教書先生。蒸餾廠的最初名稱是“Maghellan”,是兩個(gè)詞語(yǔ)的組合:高盧語(yǔ)“magh”,意為肥沃的土壤,以及“Ellan”,得名于圣Ellan修士。這位修士與教堂保持著緊密聯(lián)系,而直到1400年,教堂都佇立在麥卡倫莊園所在地之上。數(shù)個(gè)世紀(jì)以來(lái),斯卑河畔這一地區(qū)的農(nóng)夫都在冬季農(nóng)閑時(shí)利用剩余的大麥釀造威士忌,早已擁有了豐富經(jīng)驗(yàn)。