始于1930年，國(guó)內(nèi)知名的調(diào)味品品牌，專門從事專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的大型企業(yè)，產(chǎn)品以醬油、食醋、醬類、蠔油、料酒、復(fù)合調(diào)味料等為主
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司是以生產(chǎn)醬油、食醋、醬類、蠔油、料酒、復(fù)合調(diào)味料等為主的專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，在濟(jì)南、青島、淄博、菏澤、泰安等地建有大型生產(chǎn)基地。公司已形成以山東為核心，輻射全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品先后出口韓國(guó)、東南亞、非洲、歐洲等地。
唐宋以來(lái)，醬醋釀造業(yè)日益發(fā)展，釀造工藝日益精湛。至明清時(shí)期，臨淄地區(qū)的醬園等生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，當(dāng)時(shí)較大的醬園店有“福源永”、“東泰城”、“永順和”、“源興永”等。公司的前身為1895年由李錫漢、袁世恩創(chuàng)辦的“福源永”醬園店和1900年由胡天文之父開(kāi)辦于西關(guān)的“永順和”醬園。1954年，公私合營(yíng)，整合上述醬醋手工作坊到臨淄縣副食品加工廠，1971年成立臨淄區(qū)釀造廠。1997年，改制股份制企業(yè)為山東淄博巧媳婦食品有限公司，并于2010年發(fā)展成為山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司。
在釀造技術(shù)上，“巧媳婦”幾代人在實(shí)踐中秉承傳統(tǒng)釀造工藝之精華，結(jié)合現(xiàn)代化生物工程不斷創(chuàng)新，陸續(xù)研發(fā)出一系列滿足現(xiàn)代人口味需求的新產(chǎn)品。公司秉承“醬人，醬心，醬香”文化傳統(tǒng)，不僅為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，更向社會(huì)公眾傳遞健康、快樂(lè)的生活理念和生活方式。
近年來(lái)，公司不斷探索嘗試傳統(tǒng)釀造工業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)釀造文化，建成“齊民要術(shù)醬文化體驗(yàn)館”，向游客展示悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、深厚的釀造文化，讓游客親身體驗(yàn)醬油、食醋和醬等調(diào)味品的生產(chǎn)過(guò)程，實(shí)地了解調(diào)味品的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝，創(chuàng)建省級(jí)工業(yè)旅游示范基地和科普教育基地。
公司將不忘初心，發(fā)揚(yáng)工匠精神，堅(jiān)持為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉承傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，愿與社會(huì)各界攜手合作，共圖發(fā)展。
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