國內(nèi)頗具知名度的炭火干鍋類餐飲品牌,承襲川貴干鍋之深味,旗下古法川味干鍋/經(jīng)典中餐/傳統(tǒng)火鍋/新派麻辣香鍋/炭火烤魚等菜式深受廣大食客青睞
在成立之初,深圳市炭舍餐飲管理有限公司的發(fā)展目標(biāo)就已非常明確,公司要成為一家專業(yè)、專注、專研,面向全國,走向世界的餐飲連鎖經(jīng)營商。干鍋,始于清末、源于川貴,本為寨民在家舍中烹飪使用,用于至親摯友圍桌相聚的獨特飲食方式。
炭舍品牌,潛心專注改良干鍋已有十余載,承襲川貴干鍋之深味,取“辛、香、麻、辣、鮮”,風(fēng)味十足,帶來新的味覺體驗。
炭舍堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略,依靠技術(shù)創(chuàng)新謀發(fā)展,以傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,深入汲取“食之本味”、“回到本源”的飲食精髓,精心探究配料、食材、燃料、鍋具等,反復(fù)研制,將竹炭加熱和干鍋融合,創(chuàng)立“正統(tǒng)炭火干鍋”品牌。
炭舍深入研究品牌文化,以提高核心競爭力為目標(biāo),做強做大炭火干鍋,努力將炭舍打造成為正統(tǒng)炭火干鍋品牌,面向全國,走向世界。