于2019年年首次開業(yè),來自四川的連鎖麻辣燙品牌,店鋪店面還原80年代老成都街區(qū),采用四川本地特色的麻辣燙鍋底、上好的香料制作,打造色香味俱全的麻辣燙
兒時(shí)關(guān)于老街的回憶,就是街邊永遠(yuǎn)排滿人的麻辣燙。自選葷素,一鍋燙,蒜蓉干碟再淋上紅油,一份麻辣燙總是脹翻肚皮也吃不完……
獨(dú)具四川本地特色的麻辣燙鍋底,祖?zhèn)髋浞匠粗疲伒罪h香。用上好的香料,不添加任何香精。聞之垂涎,秀色可餐。
麻辣燙市場(chǎng)根基穩(wěn)固且以年輕消費(fèi)群體為主,但隨著80逐漸往90甚至00后迭代,他們對(duì)個(gè)性化和體驗(yàn)感有著較高的要求,傳統(tǒng)老店的形式已無法滿足。
老街稱盤麻辣燙在傳統(tǒng)川派麻辣燙的基礎(chǔ)之上,結(jié)合市場(chǎng)需求進(jìn)行了從工藝到商業(yè)模式的整體改良。