創(chuàng)立于1994年上海,生煎品類知名連鎖品牌,精選豬的后腿肉做肉餡,憑借個大/皮薄/汁豐/底脆的口感深受顧客喜愛
1994年,小楊生煎誕生在上海吳江路美食街上。從開業(yè)起,排隊買生煎的長龍就成為了小楊生煎標(biāo)志性的景致。截至2019年10月底,小楊生煎在江浙滬及深圳共擁有250余家直營門店,深受消費者的喜愛。
小楊生煎的招牌產(chǎn)品與品牌名相同,份量十足、價格實惠。通過不斷研究和改良,使其呈現(xiàn)出“個大、皮薄、汁豐、底脆”的美妙質(zhì)感。這份質(zhì)感源于小楊生煎一貫堅持的“現(xiàn)搟現(xiàn)包、現(xiàn)燒現(xiàn)賣”特色,始終以手工制作的誠意回饋廣大消費者。
除了制作工藝特殊之外,小楊生煎堅持的還有原料選擇。小楊生煎精選豬的后腿肉做肉餡,用優(yōu)質(zhì)豬脊背皮熬出富含膠原蛋白的皮凍,不僅向廠商特別定制專用標(biāo)號面粉,更堅持非轉(zhuǎn)基因大豆油。這一切的選擇只為制作出一只美味的小楊生煎。
小楊生煎的原料采用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化制作,并且全廠區(qū)配備24小時監(jiān)控管理。同時通過IS09001與HACCP20002雙體系管理,使得每一只小楊生煎都得到安全品質(zhì)的保證。中央廚房不間斷生產(chǎn),再加上自有物流中心每天配送,在0-4C的嚴(yán)格溫控下保障了原料的新鮮。
正是這一份對生煎的熱愛與對顧客的真心,“小楊生煎”品牌自開業(yè)以來屢獲殊榮。小楊生煎向來是國內(nèi)外游客來上海的必到之地、必享之味,2017年更是代表中國美食去參加了“阿斯塔納世博會”,使中國的傳統(tǒng)美味小吃蜚聲海外。