專注做蘇州特色美食的知名連鎖餐飲品牌，主打生煎品類產(chǎn)品，個(gè)大/皮薄/底酥/鹵汁多/味醇/肉餡緊實(shí)鮮美是其特點(diǎn)
蘇州步青坊餐飲管理有限公司是蘇州特色餐飲連鎖，旗下有老大坊生煎和老臻蘇兩個(gè)成熟品牌。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，形成專注做蘇州特色美食的生煎品牌。
作為步青坊餐飲管理有限公司的龍頭品牌——老大坊生煎，已經(jīng)是蘇州家喻戶曉的生煎品牌。其特點(diǎn)是個(gè)大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實(shí)鮮美。口碑極好，廣為人知。
老大坊生煎秉承蘇州特色美食的悠久歷史文化底蘊(yùn)，用現(xiàn)代中央廚房的管理模式運(yùn)作，并聘請面點(diǎn)大師、國家廚師調(diào)理監(jiān)制，選用國家大型合作商提供的無公害原材料及特制調(diào)料，致力于面點(diǎn)的調(diào)理研發(fā)，并堅(jiān)持日配送保持產(chǎn)品新鮮，始終堅(jiān)持用品質(zhì)提升品牌。
老大坊生煎匯聚江南特色美食，品類齊全，現(xiàn)有生煎類、湯包類、面食類、粉絲類、餛飩類、特色小吃類等系列產(chǎn)品，均采用新鮮無色素和防腐劑添加的原材料，以及選用純骨頭加以特色中草藥熬制的高湯配制而成。所有產(chǎn)品跟顧客無距離接觸，現(xiàn)場在顧客監(jiān)督下制作而成，讓顧客吃的營養(yǎng)、美味、安全、放心。
老大坊生煎餐飲連鎖項(xiàng)目現(xiàn)有采購、研發(fā)、市場、物流、運(yùn)營等團(tuán)隊(duì)，始終秉承品質(zhì)至上，誠信為本的運(yùn)營理念，用特色的產(chǎn)品、獨(dú)特的口味、系統(tǒng)的管理服務(wù)每一位顧客。
手搟面系列
大排面、爆魚面、燜肉面、紅燒牛腩面等；面湯鮮美純正。
粉絲系列
牛肉粉絲、牛雜粉絲、鴨血粉絲等經(jīng)典小吃。老大坊粉絲的特色在于湯的醇厚，牛肉湯均是牛骨頭熬制出來的，營養(yǎng)豐富，口味鮮美。
餛飩系列
泡泡小餛飩、薺菜餛飩、蝦仁餛飩等產(chǎn)品，泡泡餛飩的包法更是傳統(tǒng)，皮薄行妙。餛飩的湯都是選用雞高溫熬制的雞湯，味道極為鮮美和營養(yǎng)。
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