上海丁義興食品有限公司,始創(chuàng)于1852年,主要從事醬鹵肉制品及非發(fā)酵性豆制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售的企業(yè),其五香醬牛肉和鹽水牛肉以味美而久負(fù)盛名
上海丁義興食品股份有限公司坐落于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)楓陽(yáng)路848號(hào)。2015年公司與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行了混合所有制改革,并于2016年4月22日正式在“新三板”掛牌,股票代碼:836816。
公司拳頭產(chǎn)品“楓涇丁蹄”始創(chuàng)于咸豐二年(公元1852年),是江浙滬一帶遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)。“楓涇丁蹄”制作選料講究,采用當(dāng)?shù)厣系蓉i(楓涇豬)四蹄為原料,其制作方法有蹄形整修、焯水、拔毛、原湯加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序,道道工序一絲不茍。
楓涇丁蹄具有冷吃噴香可口、回味無(wú)窮,熱吃酥而不爛、油而不膩的獨(dú)特味道。
公司通過(guò)ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證,主要生產(chǎn)醬鹵肉制品及非發(fā)酵性豆制品兩大類(lèi)。
公司在經(jīng)營(yíng)中強(qiáng)化“質(zhì)量是企業(yè)的生命,安全是員工的生命”、“民以食為天,食以安為先”的宗旨。