隨著月餅節(jié)的臨近,許多小伙伴都去香港買月餅送或吃。香港牌月餅是香港產(chǎn)的。它們?cè)诩夹g(shù)和口味上都非常美味。它們包裝精美,位置優(yōu)越,但同時(shí)價(jià)格相對(duì)較高。香港哪一個(gè)月餅品牌最好?下面簡要介紹香港月餅品牌十大品牌。
1、美心月餅
香港美心月餅是香港最大飲食集團(tuán)--香港美心集團(tuán)屬下的著名月餅品牌。月餅十大品牌,香港三大名牌月餅之一,Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志的月餅品牌,世界精選優(yōu)質(zhì)食品,香港卓越品牌,中國優(yōu)質(zhì)放心月餅,中國市場消費(fèi)者最喜愛的中秋佳品,除傳統(tǒng)雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外,亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。
香港美心月餅的蓮蓉,選用上等的湘蓮,其獨(dú)有的蓮子甘香,經(jīng)煮熱磨蓉后,由經(jīng)驗(yàn)的制餅師傅,精心炒煮成清香幼滑的白蓮蓉及甘香味濃的金黃蓮蓉,兩者晶瑩通透,入口散發(fā)著蓮子的甘香味道。蛋黃是月餅的主角,香港美心集團(tuán)嚴(yán)格選用頂級(jí)的蛋黃,香味濃郁,而且金黃通透,飽滿圓潤,這樣才能做成口感十足的上等月餅。要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蓮蓉,就要挑選上好的百分百的純湘蓮子,煮好的蓮蓉配上靚蛋黃,再包一層薄薄的餅皮,烘烤過后,就會(huì)變得金黃晶亮,皮薄餡靚正好來形容香港美心月餅。
美心月餅心系一處,堅(jiān)持香港制造,專注每一個(gè)細(xì)節(jié),全心投入做出最好的中秋味道。
這份對(duì)傳統(tǒng)月餅品優(yōu)質(zhì)高的執(zhí)著,令美心月餅深獲全港市民認(rèn)同,連續(xù)1 7年香港銷量冠軍。
美心月餅亦持續(xù)創(chuàng)新,創(chuàng)作了多款口味嶄新的冰皮月餅,更引入「雙重烘焗」技術(shù)于奶黃月餅,并推出全港首創(chuàng)的流心奶黃月餅,成為城中熱話。
多年來美心月餅暢銷世界各地,至今已營銷至中國大陸、臺(tái)灣、美國、加拿大、澳洲、新加坡及馬來西亞等超過80個(gè)城市,享譽(yù)全球。
美心月餅,以心,傳頌中秋味道。
2、香港榮華月餅
香港榮華餅家由1950年元朗一隅的茶樓餅家,發(fā)展至今逾五十多間門市,成為遍布港九新界的酒樓餅家集團(tuán),「榮華」一直堅(jiān)持選料上乘、真誠服務(wù)的優(yōu)良傳統(tǒng),與時(shí)并進(jìn)。
榮華月餅是香港三大月餅品牌之一,隸屬香港榮華集團(tuán)旗下品牌,香港最受歡迎的月餅品牌之一,全國消費(fèi)者最喜愛香港名牌,香港經(jīng)典品牌之殿堂級(jí)品牌,全國消費(fèi)者最喜愛信譽(yù)企業(yè)品牌,香港驕傲企業(yè)品牌。上個(gè)世紀(jì)二三十年代起榮華月餅率先棄用豬油而采用有益健康的植物油制作月餅,在月餅行業(yè)打開了綠色健康的道路!榮華制作的月餅,細(xì)膩柔滑,不油不膩,入口甘甜即溶。
雙黃白蓮蓉月餅是榮華月餅的傳統(tǒng)產(chǎn)品,每年銷量最大的產(chǎn)品系列之一。榮華冰皮月餅是最新創(chuàng)新的產(chǎn)品,口味包括各種口味,如,紅豆,摩加咖啡,芒果,綠茶等口味的冰皮月餅。均采取優(yōu)質(zhì)原料精致而成,一如既往,繼承榮華的優(yōu)秀質(zhì)量。
60年代,香港榮華餅家積極發(fā)展餅食業(yè)務(wù),改組成為有限公司,于香港自設(shè)廠房,并引進(jìn)各式自動(dòng)化生產(chǎn)器材,不斷提升產(chǎn)質(zhì)量素。70年代,榮華于港九新界自設(shè)門市部,積極擴(kuò)充業(yè)務(wù)。除本地市場外,更開始營銷月餅至中國內(nèi)地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個(gè)主要國家及城市,開拓國際市場。80年代,積極進(jìn)軍內(nèi)地市場,時(shí)至今日,榮華月餅已遠(yuǎn)銷至內(nèi)蒙及哈爾濱等地。90年代尾,成為首間進(jìn)駐香港國際機(jī)場的中式餅家,立足香江,放眼全球,「榮華」冀能把富有中國及香港特色的茶與餅食推廣至全世界。一直堅(jiān)持質(zhì)量為首,顧客「買得安心,食得放心」為宗旨。
榮華酒樓至今仍是集團(tuán)重要業(yè)務(wù)之一,由食神梁文韜先生主理的3間酒樓,分別位于元朗、九龍灣及灣仔,主力推廣「不時(shí)不食」的傳統(tǒng)圍村菜,帶起飲食文化新潮流。
3、香港大班冰皮月餅
香港大班冰皮月餅是香港大班面包西餅公司的主打產(chǎn)品,香港三大月餅品牌之一,其公司成立于1984年。大班面包西餅是冰皮月餅的發(fā)明者。1989年,大班面包西餅推出冰皮月餅,引起整個(gè)香港月餅市場發(fā)生了翻天覆地的變化。冰皮月餅與傳統(tǒng)月餅的制作方法最大的不同在皮上。傳統(tǒng)月餅為了便于保存,面皮采用了油炸的方式,然后再刷上糖稀,看上去顏色較深。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調(diào)成面糊蒸熟后做成的,包上餡后直接放在冰箱里冷藏,不經(jīng)過任何焙烤和油炸過程,因此油脂含量比傳統(tǒng)月餅少得多。
餅皮皎白如雪、輕薄如冰,松軟清涼,內(nèi)層柔軟香滑,入口如冰雪融化,清怡可口,像糯米糍雪糕,特別適合在夏天享用,月餅如雪糕,緩緩冒冷氣,冰涼的口感必然會(huì)給味蕾帶來全新享受。冰皮月餅的餡料一般用豆沙、蛋黃、蓮蓉,甚至奶油、咖啡、抹茶、冰淇淋或各種水果。
集團(tuán)于1989年推出全球首創(chuàng)冰皮月餅(Snowy Mooncakes),旋即受廣大消費(fèi)者歡迎,成為了集團(tuán)之「招牌產(chǎn)品」。有別于傳統(tǒng)廣式月餅,大班冰皮月餅口感冰涼清爽,口味獨(dú)特多元化,深受新一代消費(fèi)者口味認(rèn)同。經(jīng)過20多年發(fā)展,冰皮月餅巳成為香港月餅市場主流,根據(jù)Oracle Added Value調(diào)查公司報(bào)告顯示,目前有一半的香港市民有享用冰皮月餅的習(xí)慣,大班冰皮月餅更是銷量冠軍。
4、香港圣安娜月餅
香港圣安娜餅屋有限公司始創(chuàng)于1972年。公司憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,新穎典雅的包裝,在香港成為家喻戶曉的西餅面包名牌連鎖,令圣安娜品牌享譽(yù)中外。圣安娜以中秋月餅最為突出,包裝高雅,選料上乘,加上資深師傅的精良技術(shù),制成品可說是美不勝收,其中皮薄餡靚的雙黃白蓮蓉月餅、橙子松子月餅、冰皮月餅等,更為上品。圣安娜同時(shí)備有白蓮、紅蓮、豆沙、金腿伍仁、橙子、黃豆蓉、紅綠茶為主的餡料,隨時(shí)可為您定做傳統(tǒng)的港式月餅和冰皮月餅。
5、香港奇華月餅
奇華月餅是香港最為著名和歷史悠久的月餅品牌,自1938年創(chuàng)立奇華餅家以來,已歷經(jīng)七十多年的風(fēng)雨,現(xiàn)已成長為香港及至全球最著名和質(zhì)量最為卓著的月餅品牌和餅家。奇華餅家現(xiàn)在中國大陸和世界各地開立有一百多家專業(yè)餅店,傳播中華中秋文化,傳承中華傳統(tǒng)月餅制作工藝。奇華月餅以質(zhì)量卓著、口感獨(dú)到、選料嚴(yán)格、工藝精湛、管理國際化和包裝精美著稱,外表雍容華貴,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀。由外及里,表達(dá)的不僅是產(chǎn)品,更是文化。
6、香港半島月餅
半島酒店的月餅被稱為月餅中的勞斯拉斯!他家的奶黃月餅每年都好搶手,其實(shí)他們賣的月餅有兩款,一是來自中菜廳嘉麟樓,二是供香港及多國外銷的半島精品店。往年大家對(duì)嘉麟樓奶黃月餅反應(yīng)熱烈,去年更錄得一日內(nèi)即售罄的成績,想買真的不容易!今年嘉麟樓組成了共有27位月餅師傅的團(tuán)隊(duì),于中秋期間推出52萬個(gè)月餅(即65,000盒)應(yīng)市,比上年50,000盒要多。訂購期由8月16日開始,想搶先在8月1日品嘗的話,惠顧嘉麟樓指定套餐即可獲贈(zèng)月餅一盒,不失為其中一個(gè)購買方法。
位于酒店商場的半島精品店沿用酒店的獨(dú)家配方制作奶黃月餅,所供應(yīng)的數(shù)量較嘉麟樓為多,價(jià)錢亦比嘉麟樓便宜,月餅更會(huì)外銷到中國、日本、新加坡等地。
7、香港恒香月餅
恒香老餅家憑著近百年制餅經(jīng)驗(yàn),巧制出數(shù)十款中式傳統(tǒng)餅食,除一直暢銷本地,亦馳名于海外,享負(fù)盛名。來自亞洲各國、美加澳紐等地之華僑,每當(dāng)來港旅游消費(fèi),必定會(huì)到恒香選購手信,令恒香的名氣傳播至世界各地。恒香月餅除推出傳統(tǒng)月餅外,最新推出冰皮月餅,低糖及無糖月餅,卡通月餅等適合各個(gè)年齡層的人們食用。
8、香港東海堂月餅
東海堂高級(jí)面包西餅專門店,簡稱東海堂,是香港一家售賣面包及西餅的連鎖店。香港東海堂分布圖,成立于1980年代,主攻中高檔市場。其中,十勝紅豆雙黃月餅,紅豆蓉清香幼滑,配以頂級(jí)咸蛋黃,傳統(tǒng)又略帶新奇的組合,滿足你的味蕾哦!
9、香港哈根達(dá)斯月餅
哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及優(yōu)格雪糕等。哈根達(dá)斯亦有在香港及中國大陸等華人社區(qū)推出雪糕月餅。哈根達(dá)斯雪糕月餅近期還力邀宇宙男神金秀賢代言,連都敏俊都拋棄炸雞和啤酒,吃起這款潮品雪糕月餅,可想而知哈根達(dá)斯雪糕月餅的魅力真是無法擋。
10、香港星巴克月餅
香港星巴克晨早流流推四款月餅。雖然中秋節(jié)仍然距今有一段時(shí)間,但香港星巴克似乎已經(jīng)急不及待,要推出一些月餅盡快迎節(jié)。今年的口味包括朱古力咖啡榛子、特濃咖啡杏仁、日式焙茶桂花和抹茶紅豆,由即日起至7月29日還會(huì)有尊享優(yōu)先禮遇。朱古力咖啡榛子和特濃咖啡杏仁為兩款新口味,其朱古力咖啡榛子將朱古力咖啡餡料,混入香脆的榛子碎粒,組成復(fù)雜層次的口感。而特濃咖啡杏仁則采用星巴克經(jīng)典特濃咖啡制作餡料,加入杏仁顆粒制成。