抽油煙機(jī)的機(jī)型分類與性能

目前，家用抽油煙機(jī)(又稱吸/排油煙機(jī))是局部集煙罩、風(fēng)機(jī)、照明等的整體結(jié)構(gòu)。目前，雖然國內(nèi)外市場上有很多品牌，但根據(jù)集煙罩的深度(或體積)，基本上分為三類:

1.淺罩型

淺罩型的特點(diǎn)是集煙罩很淺或基本上無集煙罩,它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機(jī)。雖然淺罩型的各式抽油煙機(jī)體積小、外形流暢,但集煙罩太淺或無集煙罩,來不及抽走的油煙外溢擴(kuò)散嚴(yán)重,難以達(dá)到迅速抽排走油煙的理想效果,已基本被淘汰。

2.深罩型

深罩型包括深型或深柜型,這兩種型式的抽油煙機(jī)設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩,風(fēng)機(jī)高速旋轉(zhuǎn)時(shí),集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū),用來容納來不及抽排走的油煙,起到了緩沖的作用,從而避免了大量油煙外溢擴(kuò)散的現(xiàn)象。

3.柜罩型

柜罩型(也稱柜式)抽油煙機(jī)實(shí)際是抽油煙機(jī)和集煙柜的組合,柜罩型的集煙罩由四面圍起來的檔風(fēng)屏(僅留一面作操作口)構(gòu)成,相當(dāng)于一個(gè)容積更大的集煙柜,將油煙圍起來抽。因而它能更有效地防止油煙的外溢擴(kuò)散,同深罩型相比,柜罩型能以較小的風(fēng)量,較高的油煙捕集效率排除油煙,節(jié)能省電。

以上三種類型的抽油煙機(jī)在技術(shù)條件相同的情況下,油煙抽凈率為淺罩型在40%左右,深罩型在50-60%,柜罩型大于95%。

目前還有一種被稱為水簾式的新型凈油煙機(jī),它與前面介紹的各式抽油煙機(jī)最大的不同之處是:抽油煙機(jī)僅將污染室內(nèi)環(huán)境的油煙抽排到室外,而無法將其凈化,即只能“抽”,無法“凈”。水簾式凈油煙機(jī)采用洗滌吸收法,利用添加有洗滌劑的水溶液,在吸排油煙的同時(shí)自動(dòng)地將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應(yīng),煙塵也同時(shí)被潤濕洗滌下來,燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的有害氣體以及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。當(dāng)洗滌劑含油量較多、凈化效率下降時(shí),凈油煙機(jī)會(huì)自動(dòng)地報(bào)警提醒用戶更換洗滌劑。

水簾式凈油煙機(jī)的工作過程是:集煙—凈化—排氣。應(yīng)該說這類抽油煙機(jī)是目前較為理想的環(huán)保廚房電器設(shè)備,只是由于油煙的凈化難度較高,需要專用的洗滌劑,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,成本高,市場價(jià)格也不菲,因此說還沒有成為抽油煙機(jī)的主流產(chǎn)品。

二、選購

選購抽油煙機(jī),要考慮的因素很多,如安全性、噪聲、風(fēng)量、主電機(jī)功率、類型、外觀、占用空間、操作方便性、售價(jià)及售后服務(wù)等。一般來講,通過長城認(rèn)證的抽油煙機(jī),其安全性更可靠,質(zhì)量有保證;關(guān)于噪聲,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定抽油煙機(jī)的噪聲不超過65-68dB;關(guān)于抽油煙機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)機(jī)功率,如果僅僅認(rèn)為抽油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)功率和風(fēng)量越大越好是很不全面的。應(yīng)該是在達(dá)到相同抽凈率的前提下,風(fēng)機(jī)功率和風(fēng)量越小越好,這樣既節(jié)能省電,又可以取得較好的靜音效果。從這個(gè)意義上講,淺罩型的各種平板式,超薄型等抽凈率低的抽油煙機(jī)盡可能不要購買。

用戶具體選購時(shí)應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn):

1.再好的抽油煙機(jī)(具有油煙凈化功能的凈油煙機(jī)除外),無論其廣告介紹如何不沾油,免拆洗,因無油煙凈化裝置或凈化過程,都難免不被油煙所污染。現(xiàn)在很多用戶反映:新購買的抽油煙機(jī)剛開始工作時(shí),抽油煙機(jī)的抽煙效果及噪聲都正常,可工作運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后,噪聲增大,排風(fēng)量也有所減小。這主要是抽油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附,日積月累,其風(fēng)機(jī)渦輪扇頁的動(dòng)平衡被破壞,結(jié)果是既增大了風(fēng)機(jī)軸承的阻力及噪聲,又影響其壽命。因此,抽油煙機(jī)的清洗是用戶購買后日常維護(hù)工作中最主要的工作。用戶選購時(shí),應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)選用那些不用任何專用工具,一個(gè)女同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機(jī)渦輪扇頁的機(jī)型。同時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察抽油煙機(jī)的集煙罩表面不應(yīng)有接縫和鉤槽,以便更徹底、更方便地清洗。

2.有的生產(chǎn)廠家為了降低成本,將風(fēng)機(jī)的渦輪扇頁改成塑料的,在廚房這樣的環(huán)境中,塑料渦輪扇頁容易老化變形,也不便清洗,用戶應(yīng)盡可能選購金屬渦輪扇頁的抽油煙機(jī)。

3.關(guān)于油煙自動(dòng)探測功能。有的抽油煙機(jī)通過安裝感煙探頭來實(shí)現(xiàn)抽油煙機(jī)的自動(dòng)開啟,受成本的限制,這些簡易的感煙探頭經(jīng)不起廚房的煙薰火烤,很快就失靈,所以抽油煙機(jī)的油煙自動(dòng)探測功能中聽不中用,用戶沒有太大必要選用有此功能的抽油煙機(jī)。