對于喜歡湘菜的人來說,老街魚嘴巴是很多人喜歡的湘菜店鋪,店鋪里面的很多菜品,孜然寸骨,手撕鴨,飄香茄子煲等,都是很多人喜歡的。本文將為您帶來老街魚嘴巴的相關(guān)資訊。
老街魚嘴巴帶您穿越到民國 品嘗有歷史味道的湘菜
翻閱時(shí)光的經(jīng)卷,年華深處淡墨留香,流年在光陰的菩提樹上開出了淡雅安閑的花,歲月在時(shí)光的翅膀上留下了刻骨的印痕。季節(jié)的轉(zhuǎn)角處,邂逅民國,靜美無言。
整個餐廳就是民國,門口的燈籠、老字號、洋酒吧、縫衣機(jī)器、制作小吃的明檔...名字、器具...無一不透露出一百年前的風(fēng)情,讓人的眼睛與記憶久久還在回味。
民國鴨舌帽、短褂長衫、古糯米酒,青磚木板,漢字以及門簾兒,滿滿都是歷史。
旗袍妹紙,四海升平,繡花繡出自然美。
民國風(fēng),老街魚嘴巴可謂是做到了極致,紅燈籠、八仙桌、長條凳、留聲機(jī),肩頭搭著毛巾的店小二,真精彩。
連服務(wù)員都是民國美女,如那一抹秋白,于秋水長天處,與雁陣相逢,呢喃的秋風(fēng)里彌漫著禪意的回響。而我,只是安靜地在坐在窗下,任憑陽光燦爛,看云卷云舒,聽清風(fēng)呢喃,以絕塵的姿態(tài)看時(shí)光慢慢在歲月里剝離。
老街魚嘴巴,78元,推薦指數(shù)★★★★★
魚嘴巴本來是個十分小眾的特色菜,但一聽菜名就讓人記住了。老街魚嘴巴不拘泥于風(fēng)靡長沙的口味蝦、口味蛇,創(chuàng)始人一個偶然的機(jī)會,經(jīng)歷過7個月的反復(fù)實(shí)驗(yàn),做了1000多次魚嘴巴后,方才制作而成。
魚嘴巴采用魚唇部分,上百斤重的魚才能出一份魚嘴巴,原材料可謂是極其挑剔。魚嘴巴的做法是傳統(tǒng)湘菜,前前后后綜合了許多食客的意見和建議,才做出這一份色香味俱全的美味佳肴。這一碗魚嘴巴聞起來香味濃郁,吃起來鮮辣香入味,口感軟而回味,家常而又綿綿無絕期,這是一種極致的享受。
孜然寸骨,32元,推薦指數(shù)★★★★★
孜然寸骨是選用豬后腿上的寸骨(每頭豬只有兩根寸骨),經(jīng)過腌、炸等烹調(diào)而成,看起來香味濃郁,看著就流口水了,骨頭太少,得搶,還要眼疾手快,馬上搶來一根。入口肉質(zhì)脆嫩爽口,香而不膩。孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨被成為中國三骨,可見孜然寸骨的美味!
竹籃子手撕鴨,49元,推薦指數(shù)★★★★★
一款經(jīng)典的菜品,一款有記憶的美味,百吃不厭的手撕鴨上桌了??雌饋碓煨推嫣亍⑸珴山瘘S,皮帶芝麻,試一塊骨脆肉嫩,味道鮮美,絕不油膩。令人“食之難忘其味,觀之難忘其色”,是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。
雪里紅肉泥,22元,推薦指數(shù)★★★★
家常小菜,流傳至今,小清新綠色雪里紅里邊,點(diǎn)綴著小塊的肉泥,吃起來清新肉香,口感爽朗,每一口都是記憶,每一口都有家的味道。
飄香茄子煲,22元,推薦指數(shù)★★★★★
茄子煲做出來金黃欲滴,居然有肉菜的氣質(zhì),點(diǎn)綴點(diǎn)青蔥的蔥花,一下子就把人的食欲勾引出來了。口感軟爛入味,香辣可口,那種化進(jìn)心里的感覺非常之完美。
紅牌樓四合一,32元,推薦指數(shù)★★★★★
四種鹵味拌在一起,這才是老長沙的歷史菜品,雞爪、牛肉、豆腐絲、韭菜,葷素搭配,顏色搭配。吃起來鹵味適中,香味彌漫,肉味突出,小菜清新,難得吃得這么爽了。
豬油拌飯,9元,推薦指數(shù)★★★★★
這道菜無它,只有一個字:香。順滑有韌性的長沙米粉,和豬油一起拌起來就很香了,加上花生米、香菜等,均勻拌起來。一口哧溜下去,香,很香,特別香。
南門口臭豆腐,10元,推薦指數(shù)★★★★★
臭豆腐可謂是長沙人最愛的小吃,沒有之一。南門口臭豆腐一上桌就吸引了大家的眼球,色墨黑,泛起點(diǎn)點(diǎn)亮光,配以辣醬與香菜,初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。吃起來外焦里嫩,鮮而香辣, 焦脆而不糊,細(xì)嫩而不膩。
李公廟糖油粑粑,9元,推薦指數(shù)★★★★★
這也是長沙的另一道特色小吃,主要原料是糯米飯和糖,端上了黃橙橙,香噴噴,甜嫩嫩。先用嘴巴輕輕吹散熱氣,再用舌頭舔舔,然后才扯開一小塊一小塊地吃著,慢慢地、細(xì)心地咀嚼著,吞咽著,甜味、香味一股腦兒地、悠悠在腸胃里溫和地消化,甜蜜上心尖。
醬汁炒飯,15元,推薦指數(shù)★★★★★
這是一份從小吃到大都吃不膩的炒飯,醬油和米飯,里邊還有一些蛋。吃起來鮮香適口,香濃味濃,醬汁味足,吃了一碗還想來一碗。
墨魚燉肉,32元,推薦指數(shù)★★★★★
一道美味的家常菜,很多飯店在追求做時(shí)尚湘菜,而忽視了最本質(zhì)的原味。墨魚、肉燉起來聞著平和,吃著營養(yǎng)溫潤,鮮美如斯。
老街魚嘴巴步步高梅溪新天地店開業(yè),9月10日,全場五折;9月11號,全場六折;9月12號,全場七折。你不能不來。
老街魚嘴巴的菜肴,道道是故事,味味都是傳承。這一頓吃得極其滿足,邂逅民國,舌尖縈繞美味,如邀一程秋水長天,與時(shí)光牽手。漫步萬里流年,安度山河歲月。