隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的健康。此外，食品安全問(wèn)題日益擺在我們面前，因此出現(xiàn)了更嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)在去年3月正式實(shí)施了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，規(guī)定農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物必須按規(guī)定貼標(biāo)簽，否則不得進(jìn)口和銷(xiāo)售。
我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品新標(biāo)準(zhǔn)是基于國(guó)際公認(rèn)的“如實(shí)標(biāo)注”原則，允許消費(fèi)者在選擇食用油時(shí)有知情權(quán)和選擇權(quán)。
面對(duì)許多人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的不理解和排斥，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大晗不同意。他說(shuō)：“你把一顆種子扔到地上，里面就有基因突變，轉(zhuǎn)基因從它的生命開(kāi)始就一直在進(jìn)行。只有自然界的轉(zhuǎn)基因是隨機(jī)的、漫長(zhǎng)的，但現(xiàn)在科學(xué)界的轉(zhuǎn)基因是有目的的，轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不神秘。市面上通過(guò)安全審核的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品并不可怕。”
黃達(dá)煌說(shuō)，其實(shí)很多人都在不知不覺(jué)中吃過(guò)轉(zhuǎn)基因食品。比如我們吃的大豆油，很多都是從美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆中提取出來(lái)的，甚至我們平時(shí)喝的啤酒中使用的菌種(酵母)都有可能是轉(zhuǎn)基因的。所以，不經(jīng)意間，轉(zhuǎn)基因食品就穿過(guò)了我們的腸道。我們要做的是“如實(shí)標(biāo)注”，消費(fèi)者有權(quán)選擇是否食用轉(zhuǎn)基因食品。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的未來(lái)發(fā)展，現(xiàn)任國(guó)際生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副主席的基廷斯博士指出，拒絕食用轉(zhuǎn)基因食品的人將在10年內(nèi)改變態(tài)度。基廷斯博士說(shuō)，雖然短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)能立即改變?nèi)藗冇^念的“神奇”產(chǎn)品，但功能食品，即所謂的“營(yíng)養(yǎng)食品”，將在三年內(nèi)出現(xiàn)。市場(chǎng)上出現(xiàn)的第一種改良食品將是具有抗癌作用的西蘭花。雖然歐洲仍然是抵制轉(zhuǎn)基因食品的主要地區(qū)，但生物工程的優(yōu)勢(shì)將很快消除這些抵制。
