酒曲的起源無法考證，最早關(guān)于酒曲的文字可能是周朝的《書《書經(jīng)·說命篇》》中的“若做酒糟，只會做分蘗”。按照科學(xué)原理，酒曲其實(shí)是由發(fā)霉的糧食進(jìn)化而來的。酒曲釀酒是中國釀酒的精髓。酒曲中生長的微生物主要是霉菌。利用模具是中國人的一項(xiàng)偉大發(fā)明。日本著名微生物學(xué)家坂口健一郎教授認(rèn)為，這甚至可以與中國古代四大發(fā)明相提并論，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科技中的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，中國古人創(chuàng)造的方法將發(fā)揮越來越重要的作用。

　　目前，市場上的曲酒品牌種類繁多。選擇的時候，什么牌子的曲酒比較好？今天為大家整理了曲酒十大品牌。我們來看看吧！

　　十大曲酒品牌排行榜

　　1.桂林曲酒

　　2.洋河曲酒

　　3.瀘州老窖有限公司曲酒

　　4、舍得取酒

　　5.李鴻品牌曲酒

　　6.百事發(fā)曲酒

　　7.藍(lán)色世界曲酒

　　8.古旭曲酒

　　9.蘇爽曲酒

　　10.曲酒

　　第一，桂林

　　地點(diǎn)：廣西桂林

　　品牌簡介：桂林三花酒股份有限公司、桂林桂花酒、馳名(著名)黃酒品牌、廣西著名商標(biāo)、中華老字號、廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、“桂林三寶”之一，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)骨干企業(yè)。

　　二、洋河

　　地點(diǎn)：江蘇省宿遷市

　　品牌簡介：江蘇洋河酒廠股份有限公司，洋河大曲，知名白酒品牌，中華老字號，大型上市公司，濃香型白酒新國標(biāo)起草單位，全國白酒行業(yè)先進(jìn)企業(yè)，國內(nèi)白酒行業(yè)技術(shù)實(shí)力最強(qiáng)、生產(chǎn)規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的集團(tuán)之一。

　　三、瀘州老窖有限公司

　　地點(diǎn)：四川省瀘州市

　　品牌簡介：瀘州老窖股份有限公司，瀘州老窖股份有限公司，中華老字號，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國有大型骨干釀酒集團(tuán)，中國濃香型白酒典型代表，中國古代名酒之一。

　　第四，舍得

　　地點(diǎn)：四川省遂寧市

　　品牌簡介：四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司，舍得，知名(著名)白酒品牌，上市公司，中華老字號，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華飲食文化遺產(chǎn)，中國白酒知名企業(yè)，中國大型優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

　　動詞（verb的縮寫）李鴻品牌

　　所在地：廣東省佛山市

　　品牌簡介：品牌品牌主要產(chǎn)品有紅米酒、二曲酒、曲酒、露酒、法國干紅葡萄酒、燒酒、法國進(jìn)口紅酒、米酒、進(jìn)口干紅葡萄酒、法國紅酒、混合酒、法國葡萄酒、果酒、干紅葡萄酒、進(jìn)口紅酒、低度白酒、月亮米酒、婚宴酒、名酒、混合酒。

　　第六，百事發(fā)

　　品牌簡介：百事可樂品牌主要產(chǎn)品有：枸杞酒、曲酒、婁酒、果酒、藍(lán)莓酒、果酒、奶酒、桃花酒、汽酒、汽酒、甜酒、白酒瓶、香檳、甜米酒、酒、利口酒、果酒、純糧白酒、低度白酒、梅子酒等。七、藍(lán)色世界

　　品牌介紹：藍(lán)色世界品牌創(chuàng)立于2004年。品牌藍(lán)世界產(chǎn)品主要有曲酒、原漿酒、婚宴酒、原漿酒、純糧酒、高度酒等。

　　八、古敘利亞

　　品牌介紹：古旭品牌成立于2005年，專業(yè)生產(chǎn)和銷售曲酒、高粱酒、低度白酒、陳年白酒、散裝白酒、純糧白酒等產(chǎn)品。

　　九、雙告

　　品牌簡介：品牌主要產(chǎn)品涵蓋曲酒、純糧酒、純糧酒、純糧酒、高粱酒、婚慶酒、高度酒、52度酒、婚慶酒、洞酒、濃香型酒、糧食酒、酒禮盒、高粱酒、原漿酒、高度酒、大曲酒、原漿酒、禮品酒等領(lǐng)域。