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傳統(tǒng)文化逐被淡忘,記憶南塘以文化為錨點(diǎn)打開創(chuàng)意火鍋市場

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-10-17 09:21:43    來源:民族品牌網(wǎng)     瀏覽次數(shù):593    評論:0
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傳統(tǒng)文化逐漸在現(xiàn)代人心中淡化,“傳承”雖然被人們廣泛談?wù)摚殉伞翱諝ぁ?。那么,現(xiàn)代人如何重新拾起對傳統(tǒng)文化的敬仰呢?有專家分析傳統(tǒng)文化不是靜態(tài)的文化化石,而是動(dòng)態(tài)的觀念之流,得迎合現(xiàn)代人的需求進(jìn)行

傳統(tǒng)文化逐漸在現(xiàn)代人心中淡化,“傳承”雖然被人們廣泛談?wù)?,但它已成“空殼”。那么,現(xiàn)代人如何重新拾起對傳統(tǒng)文化的敬仰呢?有專家分析傳統(tǒng)文化不是靜態(tài)的文化化石,而是動(dòng)態(tài)的觀念之流,得迎合現(xiàn)代人的需求進(jìn)行改變。筆者認(rèn)為,無論傳統(tǒng)文化以一種什么形式存在,最要緊的是不能被淡化與遺忘。大至國家情懷,小至生活瑣事,傳統(tǒng)文化包含了諸多真情真理,一點(diǎn)一點(diǎn)地影響著生活。


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以餐飲行業(yè)為例,現(xiàn)今市場上有不少傳統(tǒng)美食被傳承下來,但這些美食也僅僅是存在于市場中,并沒有被年輕人重視。而火鍋行業(yè)有一家名為記憶南塘的火鍋店迎合市場需求在創(chuàng)意至上的市場中加入傳統(tǒng)文化理念,讓更多年輕人也認(rèn)識到火鍋文化的重要性,將文化精髓傳入消費(fèi)者心中。


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記憶南塘如何做到傳統(tǒng)與創(chuàng)意的融合?它推出了“開鴻運(yùn)火鍋”這一創(chuàng)意火鍋,在傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,加上現(xiàn)代美食與服務(wù)渲染,讓吃火鍋成為一件別致的事情,以吸引年輕消費(fèi)者的目光。我們都知道,火鍋有“紅紅火火”的寓意,八零九零后們小時(shí)候只在過年一家團(tuán)圓時(shí)才圍在桌子上吃火鍋,所以火鍋也有團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。那時(shí)候的火鍋比現(xiàn)在更具有文化底蘊(yùn),記憶南塘根據(jù)這一寓意,推出開鴻運(yùn)火鍋,在火鍋上封印一層紅色封條,喜慶的色調(diào),搭配情懷話語,吉祥而更有意義。由主要賓客或者長輩打開鴻運(yùn)即象征著人生可以如火鍋般紅紅火火,給人難忘的印象。


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而且記憶南塘的火鍋講究吃火鍋四步曲,即一開鴻運(yùn)、二起水、三下食材、四開撩。由主要賓客解除鍋底封印,打開鴻運(yùn),然后加入老湯鍋底,開火加熱,加入各類美味食材,煮至沸騰,即可享受營養(yǎng)美味。


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以文化為背景,讓消費(fèi)者感受到吃火鍋的樂趣是記憶南塘推出這一新品的初衷,加上營養(yǎng)搭配更能讓消費(fèi)者吃的舒心。記憶南塘店內(nèi)所有火鍋底料均采用干料上桌,辣椒鮮紅誘人,麻椒紅綠搭配,健康衛(wèi)生,親眼所見?;疱伒木枧S鸵彩鞘称钒踩诵乃冢筛鶕?jù)主賓屬相,配上定制生肖牛油粒,這一設(shè)計(jì)也讓消費(fèi)者眼前一亮,增加了吃火鍋的樂趣。


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在火鍋行業(yè)有一句流行的話:我們不缺火鍋,只缺有文化的火鍋。記憶南塘打破傳統(tǒng)火鍋形式上的束縛,讓火鍋?zhàn)兊酶呶幕瘍?nèi)涵,更具靈魂,這就是記憶南塘的成功之處。

 
(文/小編)
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