福建是一個森林覆蓋面積很高的城市，自然環(huán)境十分優(yōu)美，適合種植茶類。知名的武夷山巖茶大紅袍便產(chǎn)于此。作為烏龍茶中的極品，大紅袍茶有哪些獨特之處呢？本文將詳細為您介紹大紅袍的由來，儲存方法，以及大紅袍的制作工藝特色。

烏龍茶哪個牌子好：推薦武夷巖茶大紅袍

烏龍茶的特性是介于全發(fā)酵和不發(fā)酵茶之間的茶葉，而武夷巖茶其具有紅茶的醇香、又有著綠茶的清爽。因葉中綠、葉邊紅，具有“綠葉紅鑲邊”的美稱。武夷巖茶產(chǎn)品按國家標準分為五類：大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種。在武夷巖茶中又有著別具出色的名叢，半天妖、白雞冠、鐵羅汗、水金龜?shù)鹊?。不僅名字來歷特別且都具有豐富的故事內(nèi)涵。

大紅袍故事由來

烏龍茶哪個牌子好？大紅袍來自民間一故事，話說當年一位進京趕考的書生經(jīng)過武夷山，不幸得了重病，可考試將近，心急如焚。這時候一位禪師方丈得知書生情況，用大紅袍給熬藥解之，想不到書生的病情不久后痊愈。后來，書生考中狀元，但他不忘方丈救命之恩，特此來到武夷山茶樹下謝恩，脫下身上的紅袍披于茶樹，后來民間的人們揭下紅袍后，發(fā)現(xiàn)茶樹閃閃發(fā)光，“大紅袍”由此得名。

烏龍茶哪個牌子好 武夷巖茶大紅袍

小葉類，灌木型，晚生種。最早的株叢距今將近400年的歷史。其母樹位于武夷山核心景區(qū)，共六株，其中每一株因其生育期不一樣，種性也略微不同。經(jīng)過大紅袍品種鑒定，六株中其中一株茶樹，所生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)香氣馥郁，巖韻顯，而被定位大紅袍的母樹奇丹。母樹大紅袍過去是用于高端接待的養(yǎng)生茶，由政府嚴格掌控。在2006年，為涵養(yǎng)母樹，所以大紅袍已經(jīng)停止采摘了。

烏龍茶哪個牌子好 如何鑒別優(yōu)質(zhì)大紅袍

大紅袍可以分為：純種大紅袍、拼配大紅袍、品牌大紅袍等等。因此鑒別優(yōu)質(zhì)大紅袍已經(jīng)越來越受重視，廣東人認為的好茶上海人未必叫好。自古以來，百茶百味，同樣的大紅袍也有不同的風味，因為茶葉的發(fā)酵、火功、制作工藝、山場以及存放時間的不同，茶葉的色、香、韻也就自然不同。

茶以真為上，并無貴賤之分。只要符合國家標準，并且是按照正確的制茶標準制作，能準確的表達大紅袍其特性，那么，相信大紅袍就能讓人口舌生津、心曠神怡，因為只有適合自己的茶便是好茶。

烏龍茶哪個牌子好 大紅袍的貯藏

首先藏茶最好控制其含水量在3%，不得超過3%。在潮濕環(huán)境下，一星期容易達到7%-15%（9%以上就變質(zhì)了）。所以茶葉一定要放在避光干燥的環(huán)境下以防霉變。由于茶葉吸附能力比較強，所以必須要密封貯藏，切不能和有異味的物品放在一起。建議用錫箔紙密封貯藏。