在智能技術(shù)時(shí)代，各行各業(yè)都在追求更便捷的智能體驗(yàn)，冰箱行業(yè)也不例外。對(duì)于智能冰箱來(lái)說(shuō)，美的冰箱認(rèn)為智能不是一個(gè)很酷的噱頭，不是一個(gè)空洞的口號(hào)，而是一個(gè)技術(shù)進(jìn)步，要落實(shí)在用戶生活的細(xì)節(jié)上。智能冰箱的基本要求是采用智能技術(shù)，使冰箱把保鮮做到極致，又不需要用戶自己操作。
今年6月，美的冰箱的《讓愛(ài)無(wú)時(shí)差》暖心品牌故事片亮相央視國(guó)家品牌計(jì)劃。短短15秒，借助現(xiàn)代都市社會(huì)生活中兩代人由于工作及生活節(jié)奏的不同而產(chǎn)生“時(shí)差”的故事，傳遞美的冰箱的智能保鮮科技“微晶一周鮮”的保鮮實(shí)力。
近幾年來(lái)，行業(yè)經(jīng)歷了智能化的快速發(fā)展階段，美的冰箱發(fā)現(xiàn)，智能不是炫酷的噱頭，不是空洞的口號(hào)，而應(yīng)該是落到用戶生活細(xì)節(jié)上的科技進(jìn)步。于是，美的冰箱選擇回歸保鮮初心，將智能技術(shù)運(yùn)用于冰箱的本質(zhì)功能上——保鮮。
基于對(duì)智能領(lǐng)域的深度研發(fā)，美的冰箱持續(xù)推出了多項(xiàng)智能保鮮科技，包括針對(duì)肉類(lèi)保鮮難題、還原食材的原汁原味的微晶一周鮮科技;讓高濕鎖住水分，中濕持久鮮嫩，低濕自然干燥的智能控濕技術(shù);拒絕食材串味異味的PST智能除菌技術(shù)等，聚焦消費(fèi)者，聚焦保鮮，從各種保鮮細(xì)節(jié)提升用戶的真實(shí)體驗(yàn)。
依托于多年的科研力量和對(duì)食材保鮮的精細(xì)研究，美的冰箱也以破局之勢(shì)，持續(xù)推出得到行業(yè)和市場(chǎng)認(rèn)可的保鮮科技和冰箱產(chǎn)品。2017年，聚焦于食材精細(xì)保鮮的溫濕精控技術(shù)的首次面世，便在行業(yè)掀起了食材智能保鮮之風(fēng)。2018年年初，成功告破行業(yè)肉類(lèi)保鮮難題的“微晶一周鮮”科技全球首發(fā)，而搭載了該科技的美的冰箱BCD-630WKGPZV，也以優(yōu)異的產(chǎn)品理念和時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)，一舉斬獲德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)、艾普蘭獎(jiǎng)、好產(chǎn)品獎(jiǎng)和金選獎(jiǎng)四項(xiàng)大獎(jiǎng)，一度成為行業(yè)和媒體的熱議話題。2018年6月12日，美的微晶系列冰箱全球首發(fā)，以13999-34999元的售價(jià)進(jìn)行高端布局，定位于社會(huì)精英人群和都市白領(lǐng)，進(jìn)入智能保鮮領(lǐng)域，也表明了美的冰箱對(duì)微晶系列冰箱的信心。
優(yōu)秀的技術(shù)和產(chǎn)品終究要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)和消費(fèi)者的檢驗(yàn)。美的冰箱是美的集團(tuán)旗下的重要戰(zhàn)略產(chǎn)品，產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入全球100多個(gè)國(guó)家，外銷(xiāo)已成為行業(yè)第一。同時(shí)，作為近十年來(lái)發(fā)展快速的冰箱品牌，2018年，美的智能保鮮冰箱在智能冰箱市場(chǎng)占有率高達(dá)35.9%(數(shù)據(jù)來(lái)源：奧維云網(wǎng))。2018年1-4月美的冰箱智能冰箱零售額超過(guò)8億元，同比提升高達(dá)57%，展現(xiàn)出美的冰箱在智能冰箱領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
“回歸用戶需求，聚焦保鮮研究，依托于集團(tuán)資源支持，美的冰箱精準(zhǔn)定位‘全球智能冰箱領(lǐng)導(dǎo)者’，致力于為用戶和消費(fèi)者提供更人性化的生活。”日前，美的冰箱事業(yè)部總經(jīng)理柏林先生正式宣布了美的冰箱的全新品牌定位，期待以劃時(shí)代意義的創(chuàng)新科技與產(chǎn)品，引領(lǐng)智能保鮮時(shí)代。
立足用戶，2016年美的冰箱把精力和資源轉(zhuǎn)向用戶研究。幾年來(lái)，美的冰箱在對(duì)1520名冰箱用戶的入戶訪談中，整理了幾百條用戶的食材儲(chǔ)存的痛點(diǎn)庫(kù)，以此為出發(fā)點(diǎn)指導(dǎo)產(chǎn)品企劃和開(kāi)發(fā)。
基于用戶的痛點(diǎn)，美的冰箱持續(xù)對(duì)食材保鮮進(jìn)行深入研究，選取用戶家中常用食材包括魚(yú)類(lèi)25種，肉類(lèi)17種，禽類(lèi)5種，水果類(lèi)44種，果莖類(lèi)60種，干貨類(lèi)22種等近兩百種食材，從溫度、濕度、氣體、光線及營(yíng)養(yǎng)值進(jìn)行5維一體的深度研究，通過(guò)智能掃描并識(shí)別食材的特性及儲(chǔ)藏環(huán)境，讓智能算法為食材匹配最佳的環(huán)境，提供最適合食材的保鮮環(huán)境。告別傳統(tǒng)機(jī)械保鮮模式，以智能識(shí)別—云端數(shù)據(jù)—智能算法—智能控制的美的冰箱智能保鮮模式，重新制定智能保鮮研究新標(biāo)準(zhǔn)，讓智能回歸保鮮。
食材的保鮮最終將落腳于食物的口感，經(jīng)過(guò)美的冰箱微晶艙保鮮7天的三文魚(yú)，依舊能以細(xì)膩、柔滑的油脂口感，與新鮮三文魚(yú)、冷凍三文魚(yú)的對(duì)比中脫穎而出。對(duì)于微晶一周鮮科技的保鮮效果，浙大生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院的陳健初通過(guò)分析揮發(fā)性鹽基氮和K值兩大指標(biāo)，檢驗(yàn)了微晶一周鮮不凍原鮮、口感如初的魅力，更是國(guó)內(nèi)首次將口感這一感官指標(biāo)進(jìn)行量化分析，用數(shù)據(jù)驗(yàn)證了微晶一周鮮的智能保鮮實(shí)力。
今年年初，美的集團(tuán)發(fā)布了“人機(jī)新世代”戰(zhàn)略，本質(zhì)就是利用人工智能、大數(shù)據(jù)、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，使產(chǎn)品、機(jī)器、流程和系統(tǒng)具有感知、認(rèn)知、決策、理解的能力，實(shí)現(xiàn)人機(jī)共融共生、和諧協(xié)作。
據(jù)了解，美的集團(tuán)是整個(gè)中國(guó)制造行業(yè)第一個(gè)在硅谷建立未來(lái)技術(shù)中心的企業(yè)，也是中國(guó)家電行業(yè)在智能化研究方面投入最多的企業(yè)。截止到目前，美的集團(tuán)中央研究院人工智能研究擁有80名員工，僅2018年的投入就超過(guò)1億人民幣。2018年初，美的參與投資了位于硅谷的全球在自然語(yǔ)言理解最頂尖的公司SoundHound，通過(guò)將SoundHound的語(yǔ)音識(shí)別平臺(tái)植入其智能家電和消費(fèi)電器產(chǎn)品，加速集團(tuán)智能生態(tài)系統(tǒng)的建設(shè)。
在行業(yè)智能化的趨勢(shì)下，借助集團(tuán)智能研究的強(qiáng)大賦能，美的冰箱在智能冰箱領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。據(jù)了解，美的冰箱事業(yè)部目前旗下已擁有96個(gè)研究室、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證14個(gè)實(shí)驗(yàn)室，獲得授權(quán)專(zhuān)利6050件，更有保鮮研究測(cè)試中心和博士后流動(dòng)工作站，主要研究冰箱內(nèi)食物的營(yíng)養(yǎng)度、新鮮度、衛(wèi)生度的保持和鮮美口感的呈現(xiàn)。
隨著人們對(duì)于消費(fèi)層次和生活品質(zhì)的更高追求，作為提升生活體驗(yàn)的重要一員——冰箱將是智慧廚房的核心，人們可以根據(jù)自身的健康和營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行定制，讓智慧廚房帶來(lái)輕松愉悅的生活體驗(yàn)。相信美的冰箱在“全球智能冰箱領(lǐng)導(dǎo)者”的品牌定位下，將以劃時(shí)代的創(chuàng)新性產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)和消費(fèi)者一起進(jìn)入智能保鮮時(shí)代!
